從屏東發跡的任家涼麵,是一口讓人永難忘懷的好滋味,當年任家母親為了將七個小孩扶養長大,所以靈機一現,便決定賣起這來自四川成都的家鄉味。用心製作且嚴選食材讓任家涼麵打響了知名度,吃進任家涼麵的同時,不僅擁有了美味、同時更兼具安全、新鮮等三大特質。
任家涼麵將川味和麵食巧妙結合,讓身處在台灣的人們,也能一嚐來自四川成都的麻辣經典,這般味覺的響宴和彈Q的麵條相伴,寫下了近半世紀的傳奇,吃過任家涼麵的您或許分散在世界各地,彼此際遇不同,但心中卻同樣記住了那曾經伴您成長的絶妙好滋味!
四川麻辣涼麵
涼麵吃來潤滑、柔Q,有著一定的筋度口感,配上獨特口味的醬汁,為了維繫著與四川同樣不變的好滋味!醫汁裡頭不論是麻油、麻醬、辣椒粉、花椒都採用最高品質的材料。
蕃茄蛋拉麵
蕃茄蛋拉麵是選用新鮮又多汁的黑葉大蕃茄炒蛋,做出的原汁原味,搭配滑潤香Q的細拉麵,不但可以吃到蛋的滑潤,更可享受到蕃茄的清香,是不可多得的奇妙好滋味。
川味酢醬麵
川味酢醫麵,是道地的四川口味,選用瘦肉部位作為絞肉,淋上任家特製的四川醬汁,嚐過這樣的好滋味,便讓人讚不絶口。
魚香肉絲麵
魚香肉絲是道地的四川口味,將作魚的材料,辣豆瓣、蔥、薑、蒜,來炒肉絲,夠辣夠嗆,內行人的最愛。
紅燒獅子頭麵/飯
以溫火慢慢油炸的獅子頭能將好味道鎖在丸子裡頭,當汁液釋放出來後,不論麵飯相搭都會有很好滋味,宅配回家後用作滷白菜更是一絶,這樣香軟滑順的好味道儘在獅子頭裡。
紅油抄手
紅油炒手顆顆軟嫩,一滑入口中濃郁的肉香味盈滿口齒間,搭配上香濃夠味,辣而不燥的特製紅油,香辣順口讓人忍不住一口接一口。
任家堅持做最好的麵食
走過半個世紀風華的任家涼麵,堅守母親的料理的精神,將飲食文化視為一種良心事業,讓客人們吃進肚子裡的是份經得考驗
的滋味,做出最好的食物必先有著同理心,因此不論在麵條、配料、醬汁都力求完美,這樣的美味來自一個家庭主婦的用心,
歷經半個世紀,她的兒女們正努力地將這般滋味傳承下去,讓更多的人們擁有一嚐幸福滋味的寶貴經驗
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屏東任家涼麵的私房美味!
◎衛星定位:經度120.308749
緯度 22.620384
◎販售品項
★紅燒獅子頭飯(麵) 65 人氣新品上市!超好吃的獅子頭
四川涼麵 50(大)40(小)
蕃茄蛋拉麵 65
魚香肉絲麵 65
川味酢醬麵 65
紅油抄手 65
大餛飩湯 35
魚丸湯 25
貢丸湯 25
味噌湯 15
營業電話:07-3385659
營業地址:高雄市苓雅區苓雅一路302號